时间：2018-08-11 01:30:32 来源：十号风球眼中的美食作者：地瓜点击：
“芋圆儿”是款美味食谱，一道著名的台湾传统甜点。主要原料有狗棕芋、地瓜粉等，口感十分有弹性，芋香扑鼻。它以芋头蒸熟后压成泥，加上地瓜粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。加入地瓜粉较Q，改用太白粉则较软。相似食品还有以绿豆泥代替芋泥的绿豆圆。均是九份的著名小吃之一。
煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用，冬天时也有热食的吃法。在台湾，许多甜点如豆花、刨冰，均可加点芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用。
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