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混血茄子如此销魂，连彭于晏都忍不住出镜感叹！

时间：2018-08-10 17:01:15 来源：遥大哥吃情指南作者：茄子点击：

立秋贴完秋膘儿

还讲究吃茄子，

来道不一样的混血茄子，

北京混阿拉伯！

异域风情茄子

做 法

1. 阿拉伯做法，用冰块来澥麻酱，再加醋、生抽、糖、盐一起澥开；

2. 小茴香碎下锅干焙出香味，用油锅把蒜煸至金黄；

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3. 茄子切成片，下油锅煎3-5分钟，加盐、茴香碎和蒜片（提升味道的精华所在）；

4. 最后淋上麻酱，撒上香菜，这道充满异域风情的茄子就做好了。

➕

阿拉伯式老北京风味的

混血茄子果然不一般，

随意摆个盘都是法式风格~

科普一下丨豆腐的故事

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