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网红脏脏包做法来喽！来学习一下吧

时间：2018-08-10 01:38:47 来源：探学族作者：黄油点击：

今天给大家分享一个前段时间火爆网络的脏脏包，可口软酥，非常好吃。来，走起。准备食材

高筋面粉（250克）、酵母粉（3克）、盐（一小勺）、糖（一大勺）、冰牛奶（150毫升）、鸡蛋（一个）、可可粉（10克）、黄油（10克）、黄油（125克）、奶油（150克）、黑巧（100克）、可可粉（15克）做法步骤

1.先准备好以上做面包的材料，牛奶是最好用冰的

2.将高筋面粉、酵母粉、盐、糖、冰牛奶、鸡蛋都加入面包机中或者自己动手揉面（酵母粉最好挖个小坑埋起来，不要和糖、盐直接接触）

3.揉到一般程度的时候加入10克黄油，继续揉

4.脏脏包对于面皮的要求并没有那么高，揉成这种比较薄的膜就可以了。（面团揉好后，用保鲜膜裹住放冰箱冷藏半小时）

5.把125克的黄油包在烘焙纸中，这时候黄油已经有点软了，很容易就可以折成长方形，大概是12*16厘米的一个片，弄好之后吧黄油片冷藏15分钟到半小时

6.把冰冰的黄油片和面团拿出来，把面团擀成大概17*19厘米的面片，把图片中右边的面片折到中间线这，再往前折一次，再把这个三折好的面团横过来放小心又快速的擀成面皮，注意不要擀破了皮漏出黄油，但又要速度不要黄油化了。此时完成两次折叠，保鲜膜裹起来放冰箱冷藏15分钟。冷藏之后拿出来换个方向继续三折叠，在冷藏15分钟。此时完成第三次折叠。冷藏之后再拿出来完成第四次折叠。冷藏半小时。

7.冷藏半小时之后拿出来冰凉的面团，擀成一个大面片，22*42厘米，5-8毫米厚度，横着切成8条。把一两块黑巧放在一端卷起来，不要卷的太紧，大概卷四下就好

8.卷号之后上面松松的盖一层保鲜膜，醒一到两个小时，使面团发成1.5倍大小，看时间差不多的时候去预热烤箱（180-200度，烤15分钟）

9.烤15分钟左右

10.裸包出炉，接下来制作甘纳许酱

11.准备好以上材料，将奶油加热温热就可以下巧克力了，直到巧克力融化做成丝滑的甘纳许酱，觉得黑巧有点苦的可以加一勺白糖

12.拿裸包沾一层厚厚的甘纳许酱，然后筛上一层可可粉，脏脏包做好啦！也可以用同样的步骤制作原谅包和雪白包的，想做其他两个就将可可粉换成抹茶粉和糖粉就可以喽。下面是做好的图哦

好吃方便，赶紧做起来吧！

别只知道用糯米包粽子试试这个米，做出的粽子太好看了，别看傻眼了

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