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冬菇酿最好吃的做法，不油不腻，几分钟就能做上一盘，全家都喜欢

时间：2018-08-02 08:20:58 来源：三叔日食记作者：冬菇点击：

冬菇酿最好吃的做法，不油不腻，几分钟就能做上一盘，全家都喜欢

美丽的冬菇凉：冬菇酿

用料

猪肉；干冬菇；玉米粒；新鲜冬菇

做法

干香菇提前泡软，和猪肉一起剁碎，加入适量生抽、盐、生粉搅拌均匀；

加入煮熟的玉米粒搅拌均匀，放一边腌制半小时；（不喜欢玉米粒的这一步可以忽略）

将新鲜的冬菇去蒂洗净，放入煮开的水中小火煮2分钟后捞出沥干水备用；（这一步是为了将冬菇煮软酿肉的时候好操作些）

将腌制好的肉馅酿入到冬菇里；

平底锅加入油预热，放入酿好的冬菇，将有肉的一面朝下煎至金黄；

将煎好的冬菇用筷子夹起，放入锅中隔水蒸十分钟左右；（这一步我是煮饭的时候放到电饭锅跟饭一起蒸的，比较省事）；

将蒸好的酿冬菇里的水沥出放入锅中，加入适量的生抽、蚝油、糖、生粉烧开煮成芡汁淋在蒸好的冬菇上即可。

教你几道好吃易做的辣辣家常菜，无辣不欢

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