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不用去饭店，干锅菜在家就能做，一家几十块钱就够了

时间：2018-08-01 22:57:58 来源：吃吃酱的美食日记作者：猪蹄点击：

猪蹄含有丰富的胶原蛋白，多吃猪蹄可以美容，今天就推荐一道巨香的干锅猪蹄。

干锅猪蹄

食材：

猪蹄 生姜 大蒜 辣椒 植物油 豉油 食盐 鸡精 生抽 老抽 花椒 大料 香叶 桂皮 麻椒 白糖

做法：

生姜和大蒜洗净切成片，猪蹄洗净也切成块，然后需要煮一下猪蹄，锅里放入猪蹄、清水、食盐、生抽、老抽、花椒、大料、香叶、桂皮、辣椒，高压锅炖煮熟。

熟了之后，煸炒一下炖好的猪蹄，热锅凉油，油热之后，放入花椒、辣椒、麻椒、葱姜蒜，爆香，然后把猪蹄放进去，稍微加点炖猪蹄的汤汁，然后放入白糖、鸡精和豉油，煸炒即可。

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我家夏天就馋这道菜，两天就要做一次，一上桌都抢着吃，总不够吃

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