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酸奶芒果鸡蛋饼：自创美味早餐，一口一个，好吃到停不下来！

时间：2018-08-01 18:25:50 来源：烹一锅小鲜作者：芒果点击：

灵感源自一杯芒果酸奶奶昔～

昨天突然就特别想喝酸奶芒果奶昔，买回来两个大芒果和酸奶，放冰箱准备放一宿，第二天凉凉的做杯奶昔喝，今天早晨起来不知吃什么早餐，看到我的芒果，灵感就来了，我先上网查了一下，芒果，鸡蛋，酸奶三个食材同时食用没有任何问题，互不相克，面粉更是没有任何问题了。

芒果酸奶鸡蛋饼就诞生了，几分钟就出锅，想要尝试一下的来一起做吧！好吃到停不下来哦。

材料

酸奶：300g、面粉：200g、芒果：500g、鸡蛋：两个

做法

1、鸡蛋打入容器，加入300g酸奶，搅拌均匀。​

2、芒果切成小块，用料理机打成泥，如果没有机器可以用小勺捣成泥，搞好的芒果泥加入蛋液中搅拌均匀，加入200g面粉，喜欢吃甜的可以再加一些白糖，我没有加糖，直接搅拌成无颗粒流动的面糊。

3、不粘锅预热，减肥的小仙女们可以选择不加油，直接用汤勺舀一勺淋入锅里，记得要调小火，带面糊凝固颜色加深，用铲子可以推动时翻面。

4、再用小火煎个片刻，待两面金黄就可以盛出了。因为我比较喜欢吃带油的饼，给自己做了几个刷过油的，真的太好吃了，外焦里嫩！

小贴士

芒果的果肉鲜嫩细滑果汁充足，搭配酸奶，鸡蛋，面粉做成小饼带着芒果的清香味，真的好好吃，不要流口水了，自己动手做一做吧！

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