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推荐家常素席

时间：2018-08-01 06:20:42 来源：食神云尚飞作者：素席点击：

家常素席

凉菜：拼盘 洞宾素鸡 炸圆子 炸香椿

热菜：鲜辣鱼 豆香藕 千张 红烧肉 烩豆腐泥

汤：小白菜汤 咸菜

面点：苦荞粑粑

家常素席

洞宾素鸡

拼盘

鲜辣鱼：用茄子切成两半，在茄子背上划成鱼鳞状，下中油温热锅炸，炸熟取出装盘待用，用腌制糟辣子、小芹菜杆、姜丝下油锅，小粉勾芡，烧热后浇入茄子上面，放些芫荽装饰即可。

鲜辣鱼

豆香藕：新鲜藕切成片，豆腐压化，两片藕片内包上豆腐再压平，上蒸笼蒸20分钟，取出，用小粉勾芡，放入切好的新鲜红辣椒丁，加盐，烧热后浇入藕片上即可。

豆香藕

红烧肉：用大豆纤维、淀粉压制而成“肉”，热油锅下八角、草果、红糖炒香，放入“肉”、水发木耳，加盐，炒熟即可。

此菜谱深受到巍山观光的游客欢迎。

红烧肉

苦荞粑粑

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粗粮面食——菜团子

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