别再喝假蜂蜜了！养蜂18年的蜂农，教你用一杯清水鉴别真假蜂蜜-儿童城

别再喝假蜂蜜了！养蜂18年的蜂农，教你用一杯清水鉴别真假蜂蜜

时间：2018-07-31 08:31:29 来源：祺和堂美食交流圈作者：蜂蜜点击：

导读：[db:简介]

蜂蜜可是一个好东西，平时到大山里面遇到还真不舍得随便吃，都会保存下来，将蜂蜜勾点水喝，那就是小孩子的美食了，那个味道可不知道有多甜。

而现在人们也将蜂蜜的作用发挥到了最大化，女性朋友每天都会拿来泡蜂蜜水喝，还有的会拿来煮各种美食。有的女性朋友喜欢美容会将蜂蜜拿来做各种面膜，会有美容养颜的作用，使皮肤细嫩、光滑、有弹性，深受大家喜爱。

不过蜂蜜虽然好，想买到真蜂蜜却不容易，有不少商人为了牟利，用假原料来制造蜂蜜。许多不懂分辨真假的消费者都上当了。在这提醒大家，蜂蜜可以别乱，一定要区分到底是真是假。

一位66岁的老蜂农为大家讲解一些分辨真假蜂蜜的方法。让大家以后都买到真蜂蜜，不再买那些假蜂蜜。

养蜂18年的老蜂农教你用“一杯清水”分辨蜂蜜真假

清水气泡鉴别法

1、加清水摇晃法

首先将一勺蜂蜜加入到半瓶的矿泉水里面，然后盖上盖子用力摇晃。这个时候如果发现蜂蜜水出现大量的气泡，注意一些要是大量的，而且泡沫久久都不消退，看起来都不想喝了那种气泡，这种蜂蜜就是真蜂蜜。而假蜂蜜是不会出现大量气泡的，有的只会出现少数气泡，并且很快就消退了。

2、不加入水摇晃法

这种是指直接将蜂蜜进行摇晃，由于蜂蜜里含有一种蛋白质叫葡萄糖氧化酶，会分解出不稳定的过氧化氢，在摇晃下容易分解出氧气而产生气泡。假蜂蜜含有这种蛋白质很少或者没有，所以大家摇晃过后出现大量的气泡，那就说明是真蜂蜜。

什么是原蜜，生蜜跟熟蜜？

原蜜就是直接从蜂房里摇出来的蜂蜜，也叫做生蜜。这种蜜是没有任何加工和添加剂，保留着蜂蜜原有蜜浓度和营养成分。不过这种蜜跟空气相遇后会发生反应，味道会有点酸，所以大家买回结晶蜜后要用冰箱保存。

熟蜜就是将生蜜经过高温熬制，脱水的蜜，这种蜜就不会结晶了，不过却更容易长期保存，就算是用过一次不放冰箱也没事。只不过在高温的过程中破坏了营养，还会添加一些东西。

蜂蜜红枣茶

蜂蜜红枣茶是一种茶饮，主要原材料是蜂蜜和红枣，有较好的补血、养颜的功效。坚持服用蜂蜜红枣茶，补气、补血、美容养颜。

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