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有人问我，为什么喜欢手冲？

时间：2018-07-30 12:01:12 来源：麦隆咖啡作者：咖啡点击：

导读：[db:简介]

麦隆咖啡，只为一杯好咖啡。

清晨或午后，手持咖啡手冲壶，水流从细长的壶嘴缓缓淌下，一圈又一圈地打湿滤纸中的咖啡粉。

白泡从咖啡间溢起，数秒之后又沉下去，而在这沉浮之间，咖啡中最美好的物质被萃取；

哥伦比亚的柔美又或耶加雪菲的清新花香，随着滤杯缓缓流淌出来，咖啡的香气弥漫在整个空间。

手冲整个过程缓慢而精致，如同一场优雅的仪式，能让人拥有难得的沉静和专注。这种专注能让你忘掉上一秒的烦恼，无视周遭纷扰，哪怕只是短暂片刻。

一杯手冲，仿佛能将这个世界的嘈杂抚平，温暖而治愈。

“如何做一杯手冲？”

Step 1 将折好的滤纸放在滤杯中

Step 2 称取20g咖啡豆，磨粉

Step 3 用烧好的热水均匀的湿润滤纸，然后倒掉分享壶中的热水

Step 4 将磨好的咖啡粉导入滤杯中，轻轻拍平

Step 5 将约咖啡粉克重1.5倍的水量均匀注于咖啡粉上

Step 6 从中心点驾驶顺着一个方向画同心圆至外圆，水流保持稳定，注水可分2-3次

Step 7 完成萃取，得到约240ml的咖啡液

咖啡爱好者每天都离不开咖啡，即便出门在外也惦念这一杯。然而滤纸、滤杯、称豆、研磨、烧水……工具不可能随身携带,忙碌的工作也限制随时发挥，这或许就是挂耳咖啡逐渐被追捧的原因。

挂耳相当于简约版的手冲，一包10G就是一杯的量。挂耳包本身就充当的滤纸，杯子直接代替了分享杯。

随时打开一包，轻松挂在杯子上，只需要一壶温热水即可享受纯粹的手冲生活。

评论里来说说，你为什么喜欢手冲又为什么喜欢挂耳呢？

串串的吸引力法则原来是这样练成的!

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