三毫米，十几年-儿童城

三毫米，十几年

时间：2018-07-29 20:03:56 来源：葡萄酒品酒师作者：葡萄酒点击：

导读：[db:简介]

三毫米的旅程，一颗好葡萄要走十年

三毫米，瓶壁外面到里面的距离，一颗葡萄到一瓶好酒之间的距离，不是每颗葡萄都有资格踏上这三毫米的旅程。

它必是葡园中的贵族；占据区区几平方公里的沙砾土地，

坡地的方位像为它精心计量过，

刚好能迎上远道而来的季风。它小时候，没遇到一场霜冻和冷雨；

旺盛的青春期，碰上十几年最好的太阳，

临近成熟，没有雨水冲淡它酝酿已久的糖份，

甚至山雀也从未打它的主意。

摘了三十五年葡萄的老工人，耐心地等到糖份和酸度完全平衡的一刻才把它摘下，

酒庄里最德高望重的酿酒师，每个环节都要亲手控制，小心翼翼。

而现在一切光环都被隔绝在外，

黑暗、潮湿的地窖里，葡萄要完成最后三毫米的推进。

天堂并非遥不可及，再走十年而已。

太阳有两个一个是给别处的一个是给我们的

上帝一定也爱葡萄酒，给了我们与别处不同的阳光与土壤。

在堪与波尔多比肩的葡萄产地，

阳光善解人意，气温恰倒好处；

675ml的平均降水不多不少，

仿佛上天用量杯悉心量过；

当然还有排水优良的砂质土壤，在输送充足养料的同时，

亦不会影响葡萄的甜度。

如此天赋的条件，

才长出颜色与味道俱佳的葡萄，

并摇身化作了独具灵性的葡萄美酒。长城葡萄酒，不但源自享誉世界的黄金产地，更出自有时间为证的酿造经验和独具一格的储藏工艺，

让好酒之间没有距离，只有共同的酒香。

地道好酒天赋灵犀长城葡萄酒

创造时间神用指尖我们用舌尖

临近采摘的每一天，

酿酒工头都施展着传奇的智慧与魔力。

他们用舌头舔尝葡萄的成熟情况，

用经验捕捉恰倒好处的采摘时间。这一刻，

是影响葡萄酒质量与口味的神奇时刻，这一刻的决断，

要十几年甚至几十年后美酒入口时，才见答案。长城葡萄酒，不但源自享誉世界的黄金产地，更出自有时间为证的酿造经验和独具一格的储藏工艺，

让好酒之间没有距离，只有共同的酒香。

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在地下，也有天堂

不用怀疑，在地下10公尺的恒温地窖，

就是爱酒人的天堂。无数饱满多汁的葡萄，

经过榨汁，去梗，提纯，过滤的多重工序后，

才有资格在古朴而昂贵的橡木桶了，脱胎，换骨，发酵，酝酿。

在着漫长的等待中，

他们都坚信着地窖的入口镌刻的格言：

没经过地窖，就上不了天堂。长城葡萄酒，不但源自享誉世界的黄金产地，更出自有时间为证的酿造经验和独具一格的储藏工艺，

让好酒之间没有距离，只有共同的酒香。

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十年间，世界上发生了什么？

科学家发现了12，866颗小行星；

地球上出生了3亿人；

热带雨林减少了6，070，000平方公里；

元首们签署了6，035项外交备忘录；

互联网用户增长了270倍；

5，670，003只流浪够找到了家；

乔丹3次复出；

96，354，426对男女结婚；

25，457，998对男女离婚；

人们喝掉7，000，000，000，000罐碳酸饮料；

平均体重增加15%。

我们，养育了一瓶好酒。

假如：你在沙漠里渴了二天，给你这7种水果，只能选一种你选哪样

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