陕西传统农家面食，酸香可口，开胃解暑又解馋，三伏天我家经常做-儿童城

陕西传统农家面食，酸香可口，开胃解暑又解馋，三伏天我家经常做

时间：2018-07-22 17:31:25 来源：面时代美食生活指南作者：浆水点击：

导读：[db:简介]

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。浆水鱼鱼是一道著名的陕西农家传统小吃，玉米面和一般淀粉的，可热吃也可放凉吃，味道十分鲜美，也是夏令消暑的必备佳品，清爽利口，酸香醒神，可缓解夏季的烦躁酸辣爽口，夏季特别适宜，浆水是用芹菜等原料和沸水制作的浆水菜，浆水成淡白色，微酸，可直接舀出饮用消暑解渴，如果把浆水用辣椒和葱用油炝过，浇上鱼鱼山，缀上陕西油泼辣子和炒熟的韭菜，一大碗油汪汪的面鱼鱼儿就好了，酸辣爽口，滑、软，进口待咬时却顺喉而下，有活吞之美感，易饱，亦易饥，让人百吃不厌。

【浆水鱼鱼】

食材：绿豆粉1碗，清水5碗、配料：浆水1碗、干辣椒碎、香葱末、蒜片，韭菜适量、盐适量、鸡精半勺、清水2碗。

做法：

1、用同一个碗做量具，取一杯绿豆淀粉，5碗水。

2、将绿豆淀粉和一碗水混合，搅拌匀均。

3、其余四碗水倒进锅里大火烧开。

4、水开后转小火，边搅水边把淀粉糊倒进锅里，一定要不停搅拌，搅至绿豆淀粉面水透明，再煮2分钟关火。

5、盆里备好凉开水，将面糊用勺子舀入漏勺中，用勺子挤压，鱼鱼就顺着漏眼滑入水里。

6、漏好后见凉开水立刻就成型了，这就是鱼鱼。

7、开始制作浆水配料，韭菜段，浆水1碗、辣椒段，蒜片，葱花备好。

8、把韭菜切段炒加盐炒熟盛出。

9、热锅倒油，放入蒜片，葱花，干辣椒段炝锅。

10、放入浆水菜翻炒。

11、加两碗水烧开，放入盐、煮几分钟，最后调入鸡粉，关火。

12、盛一勺鱼鱼沥水入碗，加一大勺浆水菜，加一撮韭菜，加一点儿油泼辣子。

13、搅拌一下，连吃带喝，最好放凉后再吃，味道更佳。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

面时代优美食生活指南，老百姓最喜欢的美食媒体平台！

声明:本图文为作者原创内容，未经许可进行转载属侵权行为，本人将予以投诉！

为什么说酱香型的酒越放越香，越老越好，原因在这

网站首页 返回栏目

返回列表

推荐文章

SQL Error: select id,classid,ttid,onclick,plnum,totaldown,newspath,filename,userid,username,firsttitle,isgood,ispic,istop,isqf,ismember,isurl,truetime,lastdotime,havehtml,groupid,userfen,titlefont,titleurl,stb,fstb,restb,keyboard,title,ftitle,bigpic,newstime,titlepic,smalltext,diggtop from ***_ecms_news where (classid='20') and ispic=1 order by onclick desc limit 1,1 SQL Error: select id,classid,ttid,onclick,plnum,totaldown,newspath,filename,userid,username,firsttitle,isgood,ispic,istop,isqf,ismember,isurl,truetime,lastdotime,havehtml,groupid,userfen,titlefont,titleurl,stb,fstb,restb,keyboard,title,ftitle,bigpic,newstime,titlepic,smalltext,diggtop from ***_ecms_news where (classid='20') and ispic=1 order by onclick desc limit 2,4

SQL Error: select id,classid,ttid,onclick,plnum,totaldown,newspath,filename,userid,username,firsttitle,isgood,ispic,istop,isqf,ismember,isurl,truetime,lastdotime,havehtml,groupid,userfen,titlefont,titleurl,stb,fstb,restb,keyboard,title,ftitle,bigpic,newstime,titlepic,smalltext,diggtop from ***_ecms_news where (classid='20') and ispic=1 order by onclick desc limit 6,1 SQL Error: select id,classid,ttid,onclick,plnum,totaldown,newspath,filename,userid,username,firsttitle,isgood,ispic,istop,isqf,ismember,isurl,truetime,lastdotime,havehtml,groupid,userfen,titlefont,titleurl,stb,fstb,restb,keyboard,title,ftitle,bigpic,newstime,titlepic,smalltext,diggtop from ***_ecms_news where (classid='20') and ispic=1 order by onclick desc limit 7,1

SQL Error: select id,classid,ttid,onclick,plnum,totaldown,newspath,filename,userid,username,firsttitle,isgood,ispic,istop,isqf,ismember,isurl,truetime,lastdotime,havehtml,groupid,userfen,titlefont,titleurl,stb,fstb,restb,keyboard,title,ftitle,bigpic,newstime,titlepic,smalltext,diggtop from ***_ecms_news where (classid='20') and ispic=1 order by onclick desc limit 8,1 SQL Error: select id,classid,ttid,onclick,plnum,totaldown,newspath,filename,userid,username,firsttitle,isgood,ispic,istop,isqf,ismember,isurl,truetime,lastdotime,havehtml,groupid,userfen,titlefont,titleurl,stb,fstb,restb,keyboard,title,ftitle,bigpic,newstime,titlepic,smalltext,diggtop from ***_ecms_news where (classid='20') and ispic=1 order by onclick desc limit 9,4

网友跟帖

陕西传统农家面食，酸香可口，开胃解暑又解馋，三伏天我家经常做

最新文章

推荐文章

热门标签

热门文章