中餐厅苏友朋拿手台湾夜市小吃盐酥鸡秘制做法，在家也能做啦！-儿童城

中餐厅苏友朋拿手台湾夜市小吃盐酥鸡秘制做法，在家也能做啦！

时间：2018-07-22 08:41:25 来源：饿域美食作者：鸡腿点击：

导读：[db:简介]

盐酥鸡是台湾夜市著名小吃，采用高温油炸，配九层塔撒胡椒盐气味浓郁，口感酥脆深受广大食客的喜爱！

制作：

1、鸡腿2个去骨后用刀根部将鸡腿中的筋斩断，然后将腿肉切成大小均匀的小块；

2、在鸡腿丁中加入一勺生抽、一勺料酒、1/4勺白糖、1/4勺洋葱粉、1/6勺姜粉、1/4勺大蒜粉、1/5勺胡椒粉、1/5勺五香粉、少许盐、一个蛋清轻抓至调料均匀的裹在鸡腿丁上面，再加少许水淀粉，几滴香油抓均入冰箱冷藏腌制12小时（腌制时间长会使腿丁更鲜嫩多汁，更加入味）；

3、调制脆皮糊：3份淀粉+1份糯米粉+几滴色拉油用啤酒加清水调成老酸奶状糊糊（也可买现成的脆皮粉加水调均就可以了），静止30分钟后使用；

4、配制表皮脆粉：3份粗粒红薯粉+1份米粉拌均备用；

5、将腌好的盐酥鸡先裹一层脆皮糊，再裹脆粉，放在一边静止一会让表面的脆粉能粘在鸡腿丁上；

6、炸锅中多放一些油（油太少一会下鸡腿丁之后油温会迅速降低，会使盐酥鸡吃油），将油烧至180度左右（拿一根筷子叉到炸锅中周围剧烈起泡就是油温够了），这时下鸡腿丁（不要一性炸太多会粘到一起），炸至金黄酥脆捞出沥油；

7、在油锅中下一把九层塔炸软即可捞出沥油后放入盐酥鸡中，按个人喜好撒胡椒盐和辣椒粉。

图片源于网络，如有侵权请联系作者删除！

为更好的分享亲们想要的菜谱，欢迎留言说说你们想吃什么哦！

医生说：南瓜和它是天生的敌人，不能一起食用，却总有人经常食用

网站首页 返回栏目

返回列表

推荐文章

SQL Error: select id,classid,ttid,onclick,plnum,totaldown,newspath,filename,userid,username,firsttitle,isgood,ispic,istop,isqf,ismember,isurl,truetime,lastdotime,havehtml,groupid,userfen,titlefont,titleurl,stb,fstb,restb,keyboard,title,ftitle,bigpic,newstime,titlepic,smalltext,diggtop from ***_ecms_news where (classid='20') and ispic=1 order by onclick desc limit 1,1 SQL Error: select id,classid,ttid,onclick,plnum,totaldown,newspath,filename,userid,username,firsttitle,isgood,ispic,istop,isqf,ismember,isurl,truetime,lastdotime,havehtml,groupid,userfen,titlefont,titleurl,stb,fstb,restb,keyboard,title,ftitle,bigpic,newstime,titlepic,smalltext,diggtop from ***_ecms_news where (classid='20') and ispic=1 order by onclick desc limit 2,4

SQL Error: select id,classid,ttid,onclick,plnum,totaldown,newspath,filename,userid,username,firsttitle,isgood,ispic,istop,isqf,ismember,isurl,truetime,lastdotime,havehtml,groupid,userfen,titlefont,titleurl,stb,fstb,restb,keyboard,title,ftitle,bigpic,newstime,titlepic,smalltext,diggtop from ***_ecms_news where (classid='20') and ispic=1 order by onclick desc limit 6,1 SQL Error: select id,classid,ttid,onclick,plnum,totaldown,newspath,filename,userid,username,firsttitle,isgood,ispic,istop,isqf,ismember,isurl,truetime,lastdotime,havehtml,groupid,userfen,titlefont,titleurl,stb,fstb,restb,keyboard,title,ftitle,bigpic,newstime,titlepic,smalltext,diggtop from ***_ecms_news where (classid='20') and ispic=1 order by onclick desc limit 7,1

SQL Error: select id,classid,ttid,onclick,plnum,totaldown,newspath,filename,userid,username,firsttitle,isgood,ispic,istop,isqf,ismember,isurl,truetime,lastdotime,havehtml,groupid,userfen,titlefont,titleurl,stb,fstb,restb,keyboard,title,ftitle,bigpic,newstime,titlepic,smalltext,diggtop from ***_ecms_news where (classid='20') and ispic=1 order by onclick desc limit 8,1 SQL Error: select id,classid,ttid,onclick,plnum,totaldown,newspath,filename,userid,username,firsttitle,isgood,ispic,istop,isqf,ismember,isurl,truetime,lastdotime,havehtml,groupid,userfen,titlefont,titleurl,stb,fstb,restb,keyboard,title,ftitle,bigpic,newstime,titlepic,smalltext,diggtop from ***_ecms_news where (classid='20') and ispic=1 order by onclick desc limit 9,4

网友跟帖

中餐厅苏友朋拿手台湾夜市小吃盐酥鸡秘制做法，在家也能做啦！

最新文章

推荐文章

热门标签

热门文章