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夏天土豆别总炒着吃了，教你这样做，清爽脆嫩，天热适合吃它

时间：2018-07-16 06:51:52 来源：冬至雪夜的小厨作者：土豆点击：

今天分享一道土豆的做法，平时我们把土豆一般都会用来炒着吃，夏天土豆别总炒着吃了，教你这样做，清爽脆嫩，天热适合吃它，拌土豆片加入一勺它，味道特别好，开胃下饭，做法简单，只需切切拌拌一盘美味下饭的凉拌土豆片就做好了，特别美味，喜欢吃土豆的朋友不妨试一下，下面分享下做法

【老干妈拌土豆片】材料：土豆2个、尖椒2个、洋葱1/2个、盐适量、老干妈1汤匙、大蒜2瓣、米醋1/2汤匙

做法：

1.将土豆切成薄后均匀的片，这样焯水时能保持生熟度一样

2.将土豆片放在清水中投洗去淀粉，这样土豆片不会氧化发黑

3.将洋葱和尖椒切成片，大蒜切末

4.锅加水烧开，下入土豆片焯水至断生

5.将土豆片捞出，放在凉开水中投凉，捞出控水

6.将土豆片放在大碗中，将入尖叫和洋葱片，再加入盐，蒜末，老干妈，米醋

7.用筷子从下往上翻拌均匀，盛出装盘即可

这道东北菜在外地很少能吃到，开胃下饭，味道香喷喷

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