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苦瓜的另一种残忍吃法，蘸酱苦瓜

时间：2018-07-13 01:21:06 来源：美食好收看作者：苦瓜点击：

为什么说残忍的吃饭呢，这全都是小编当时看到原作者说的一番有趣的缘由。原作者说的是：

“上班那会儿，有时候整个团队业绩不达标，就会受处罚，多是时候生吃苦瓜，整个团队十几个人，一人啃一根苦瓜，那场面真的特别的滑稽”

但为什么是蘸酱苦瓜呢，因为当时说，老板比较宽容，允许他们蘸着辣椒酱或者是豆瓣酱之类搭配苦瓜吃。而且他们探讨，一致认为苦瓜蘸黄豆酱是最好吃的。感兴趣的朋友可以试一试（非原创）

主料

苦瓜

1根

蒜米

6瓣

辣椒

2个

时蔬伴酱（黄豆酱）

适量

辅料

食用油

3克

盐

1克

1.准备好食材和份量

2.苦瓜洗净外皮，对半切开，去掉白色的内膜和种子，

3.苦瓜切成条，6厘米左右的长度，宽度大概是0.6厘米

4.辣椒切成小圈做装饰用，如果辣椒比较辣，可以洗掉辣椒籽，蒜米拍扁后去皮，切成蒜蓉，尽量的切碎一点。

5.汤锅里烧开水，放入3克食用油和1克盐，下黄瓜条焯水变色后煮一分钟

6.苦瓜条放凉水里浸泡10分钟左右，这样能保持颜色翠绿好看，口感清脆。

7.苦瓜条整齐的码在盘子里

8.苦瓜上先铺一层蒜蓉，挤上适量的时蔬伴酱，放几个辣椒圈装饰一下

9.苦瓜蘸酱吃味道一点都不苦，很多朋友试过都说好吃

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