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漂亮的淋面蛋糕

时间：2018-07-10 14:51:58 来源：小小看蜜蜂作者：蛋糕点击：

那完美的抹面，自由的装饰

尤其是那顺滑的滴落垂感

真的惊艳到我了！简直美呆了

蛋糕界颜值派的“主流嘀嗒蛋糕”

这样的蛋糕看似简单

操作并不是很简单

漂亮的外观

简单的装饰成就了如此貌美的蛋糕

分享几款淋面酱的配方吧~~

甘纳许在法语中是傻瓜的意思哈哈

甘纳许的出现其实是一个巧合

（来源就不在这里啰嗦了，宝宝们就自己翻书查阅吧）

黑巧甘纳许淋面

黑巧克力 100g

淡奶油 100g

①两者混合隔水加热搅拌融化至完全融合

②淋面酱能否淋出完美的淋面

取决于淋面酱粘稠状态

所以不可冷却过度，以防不能顺畅流动

③将甘纳许装入裱花袋淋在冷藏过的蛋糕上

④根据主题进行装饰即可

白巧克力100g

奶油15~20g

①两者混合隔水加热并不断搅拌至融化

②冷却至浓稠状态

（白巧冷却时间比较慢需耐心等待）

③白巧里加入自己想要的食用色素拌匀

即为彩色淋面了（巧克力专用色素哦

水状色素与巧克力不会溶解，会形成小颗粒）

是不是很完美啊，滴答蛋糕的造型，简单漂亮。

夏天吃这菜正好，消暑清热，简单炒一炒，不仅营养还很下饭

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