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论好吃，这碗面是一定要排进全国前三的！

时间：2018-07-06 19:00:53 来源：京选友惠作者：豆角点击：

焖面是一种地方特色面，也是一道家常美味。八戒以前在河南上学的时候，才知道焖面这种面条的做法。

但对它的喜欢，从吃上的第一口就一发不可收拾，不止我，宿舍的小姐妹都喜欢焖面，所以说，它是一道几乎人人都爱的家常面条！

做焖面可是离不了五花肉和豆角，它们直接决定了这碗焖面好吃与否的关键。

鲜嫩的豆角和偏瘦带肥的五花肉与面条充分融合，来吧，和八戒一起学一下豆角焖面的做法，学会分享给家人一起享受这份美味！

用料

豆角、五花肉、面条、料酒、盐、酱油、红辣椒、葱、蒜、油。

豆角焖面的做法

1、为了好熟可以先把面条蒸一下，不整直接闷也可以，时间要久一点。

2、豆角切断、五花肉切小块，葱姜蒜切碎备用。

3、中火，锅里放适量油放入葱丝炝锅，下入小红辣椒、肉丝煸炒，倒料酒、酱油，翻炒至变色。

4、然后把豆角倒进去翻炒，加入盐。

5、随后把面条平铺在菜上面，在面条上面均匀的倒入热水，水量没过菜即可。

6、盖上锅盖，中小火焖十分钟，用铲子和筷子配合，将锅内的面条与豆角翻拌均匀。

7、使面条全部裹上汤汁变成酱油色，再盖上锅盖焖至汤汁收干，装盘上桌啦！

能把黄油用到这种程度，厨师真是神了！

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