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烘焙课堂 | 低配版趣多多，味道太棒了-红糖巧克力小圆饼

时间：2018-07-05 22:15:42 来源：幸福烘焙作者：红糖点击：

孩子想吃趣多多，家里的可可粉用完了，恰好有做吐司没用完的红糖粉，给孩子做了个低配版的趣多多，也是很好吃的呢。

红糖巧克力小圆饼

图文 |龙宝宝陈诺

低筋面粉80克玉米淀粉30克红糖50克全蛋液30克黄油40克耐烤巧克力20克盐1克难度简单时间半小时口味甜味工艺烘焙

1. 准备好材料和份量，用红糖粉代替可可粉的颜色。

2. 低筋面粉加玉米淀粉混合一下。

3. 黄油软化后用手动打蛋器稍稍打发到变白就可以了，不需要过度打发。

4. 加入红糖混合均匀。

5. 全蛋液分2次加入。充分混合均匀再加第二次。

6. 加入面粉。

7. 用刮刀翻拌到没有干粉的状态。

8. 面团平均分成16个。

9. 取一个小面团，按扁后放上适量的耐烤巧克力豆。

10. 所有的小圆饼做好后留出一定的间隔。

11. 小圆饼放入烤箱中下层，上下火170度烤20分钟。

12. 烤熟后取出放凉。

小窍门：

1、如果没有红糖，可以用40克白糖加10克可可粉。2、烤箱的温度和时间根据常用烤箱灵活调整。

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