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复刻肯德基的芝士鸡腿无饼底披萨——CHIZZA（鸡胸肉烤箱减脂版）

时间：2018-07-05 20:06:16 来源：原函数的厨房作者：烤箱点击：

肯德基爷爷

肯德基最近出的CHIZZA，我复刻了一个热量相对低一些的版本。鸡肉部分选择的是鸡胸肉，用烤箱烤制代替油炸，无油版本，再加上芝士一样很美味~

食材：

鸡胸肉 一块

盐和黑胡椒 少许

鸡蛋 一个

淀粉 适量（能裹住鸡排的量）

面包糠 适量（能裹住鸡排的量）

玉米粒 适量

彩椒 适量

菠萝 几丁

马苏里拉芝士 适量

做法：

1. 将鸡胸肉撕去筋膜，从中间切开但不切断，摊开成一片，用刀背轻轻从各个方向拍打鸡胸肉。

2. 将盐和黑胡椒均匀的撒在鸡胸肉正反两面。腌制一会，大概半小时。

3. 腌制过程中，可以将才叫切丝，菠萝切丁。

4. 烤箱190度预热15-20分钟。

5. 在鸡胸肉表面裹上淀粉。

6. 然后再裹一圈打散的鸡蛋液。

7. 再裹上一层面包糠。

8. 放入烤箱烤10分钟。

9. 取出鸡排，在鸡排表面裹上马苏里拉芝士，撒上玉米粒、彩椒丝、菠萝丁，再撒上一层马苏里拉芝士。

10. 继续放入烤箱烘烤15分钟，芝士完全融化。

11. 取出切开趁热吃！

别再买烤箱了，超柔软的蒸蛋糕，只需一个蒸锅就够了

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