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清真红烧牛肉

时间：2018-07-05 14:36:16 来源：华络每日一菜作者：牛肉点击：

简介

北方回族清真名菜,成菜色泽深红牛肉酥软,汁浓味厚,有补脾胃,益气血,强筋骨的功效。

材料

主料：牛肉500克，

调料：辣豆瓣酱20克，姜，酒，酱油各25克。

做法

1）牛肉切块，用热水汆一下捞出。

2）在油锅中将葱姜爆香，再加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖胡椒粉，酒，味精及八角，

3）最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可。

这道凉拌菜颜色美，味道美，吃着爽，红绿白很是抓人眼球，很清爽

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