当前位置：首页 > 生活 > 食谱

酸菜是如何“练成”的？不过瘾的再来个酸菜粉条猪肉盒子

时间：2018-07-04 14:41:08 来源：高端团餐食材7作者：酸菜点击：

​北方的冬天是非常寒冷的。那时候的新鲜蔬菜也逐渐减少，大街小巷到处可见有人开着小货车或者骑着平板车卖大白菜。要知道那个时候的季节就是大白菜上市的正季了。很多老北京人都会大批地买进大白菜。吃法也有很多。捞白菜、炒白菜、白菜粉丝豆腐汤、芥末墩等等，甚至还有将白菜晒干了炸着吃。 很多北方的市民好吃酸菜，就在家里添一口大缸。

​

山东高端团餐冷冻肉制品教大家制作酸菜：准备六颗白菜加上粗盐一起腌制，整整40天的漫长发酵，酸菜由嫩绿变成了金黄色，打开酸菜缸就能闻到那股自然天成的酸菜味道，就是它了。酸爽可口的酸菜这就大功告成。不过瘾的朋友可以再来个酸菜粉条猪肉盒子，这可是许多大人小孩的专爱呦~

​

炎炎夏日世界杯怎么能少了自酿啤酒——原料篇

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章