糖醋排骨 绝对的私房菜谱 新手瞬间变大厨哦

时间:2018-07-03 18:06:28 来源:余婆美食作者:排骨点击:

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食材清单

排骨, 可乐,姜,盐, 老抽,料酒, 糖, 陈醋 ,茴香,桂皮 ,葱花

做法

排骨洗净 姜切片备用 准备一碗 ,倒入排骨好的姜片,葱花, 盐, 料酒

准备一碗 ,倒入排骨好的姜片,葱花, 盐, 料酒

挤出葱姜汁拌匀,腌制10分钟备用

开火,锅中倒入油,

茴香,桂皮

依序放入排骨,

可乐,清水100ml,陈醋,老抽,糖,料酒

关盖大火煮开

转小火在焖煮20分钟

开盖取出葱姜,再盖着煨十分钟

开盖大火收汁

装盘,撒上芝麻,完美

营养价值:补钙,补肾养血,滋阴润燥,补中益气,改善贫血,强健筋骨,增强体力, 补充营养, 滋阴壮阳

挑选技巧:排骨肉颜色明亮呈红色,用手摸起来感觉肉质紧密,表面微干或略显湿润且不黏手的,按下后的凹印可迅速恢复,闻起来没有腥臭味的为佳

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