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宫保鸡丁家常做法，学会谁也可以当大厨！

时间：2018-06-30 22:51:48 来源：晓杰爱美食作者：放入点击：

​用料：鸡肉 黄瓜一半 胡萝卜一半 花生米适量 葱姜蒜 适量 花椒 辣椒段 少许 料酒 生抽 盐 醋 糖 水淀粉 豆瓣酱

步骤一：

鸡肉切丁放一点点盐 料酒 适量淀粉抓几下腌制一小时左右，葱切成小段 蒜切片 姜切片备用

步骤二：

黄瓜胡萝卜切丁 备花椒 辣椒段 豆瓣酱切碎备用

步骤三：

锅内放油少许，小火炒熟花生米备用​​​​

步骤四：

另起锅放油烧热放入腌制好的鸡丁，大火迅速搅散，鸡丁变色后盛出放入盘中备用。

步骤五：

​锅底烧油小火，放入花椒辣椒段爆香放入豆瓣酱炒出红油，随后放入黄瓜和胡萝卜丁继续翻炒，把炒好的鸡肉丁​下锅翻炒调小火放入盐 醋 糖 生抽 进行调味加入适量水继续翻炒放入炒好的花生米，水淀粉勾芡即可出锅。

一道没味可口的菜就做好了！大家可以在家尝试一下！

家常菜这样炒，5分钟就端上桌，好做好吃又下饭，快收藏

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