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懒人快手餐：只有一碗剩米饭时，怎样用最快的速度做出美味大餐？

时间：2018-06-30 05:40:39 来源：宝妈的美味厨房作者：酱油点击：

很多时候我们都会太忙，没空好好做饭；很多时候因为太累，实在不想好好做饭。

如果你饥肠辘辘时，打开冰箱，却发现只有一碗剩米饭，那该怎么办？

当然是做快手又简单的炒饭啊！

论好吃、需要准备的食材少，那就是酱油炒饭没错了！

酱油跟米饭搭在一起炒，真是香得不可思议！只要掌握好技巧，简单的食材也能让人吃得心满意足！酱油炒饭食材：

米饭 一碗

青豆 适量（可省略）

胡萝卜 适量（可省略）

洋葱 1/4个

酱油 一勺

盐 少许

植物油 适量做法：

1. 洋葱切丝。为了颜值，捎带脚为了营养，也备点熟豌豆和胡萝卜粒。

豌豆、胡萝卜超市有卖冷冻的，通常是跟玉米粒搭配。如果没有又不想自己做，那就省略，不影响味道。

2. 锅烧热后，放比平时炒菜稍微多一点的油。中火，油6成热时下洋葱丝翻炒至变色。

3. 加入酱油，中大火爆香、翻炒均匀。我用的是原汁酱油，色不深，但是味道很好。

4. 加入米饭，继续中大火翻炒均匀，这时候闻着已经很香了。

5. 加入青豆和胡萝卜、盐，炒匀后尝一下咸度，淡了可以再加点盐或酱油调整下。

喜欢深颜色的可以用老抽美个颜。我又加了一点原汁酱油。

6. 出锅啦！很香很香，诱惑得我都没耐心拍照了！就这样吧。

小贴士：

最好把米饭捏碎再下锅，这样可以轻松炒散、入味均匀。没让你直接上手抓哈，可以戴一次性手套捏呀！：

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