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夏天怎能少得了凉面，学会这一招，再也不想出去吃！

时间：2018-06-29 00:36:32 来源：一个大福蝶作者：凉面点击：

炎炎夏日，感觉每天都不太想吃饭

这种时候凉面什么的就必须是夏日必备主食了

我最近get了一款凉面的新做法，比外面卖的还好吃

那到底是怎么做的呢？

·· 食材··

面条200g，胡萝卜和黄瓜各4/1根，五花肉200g

豆芽一小把，榨菜一大勺

·· 做法··

肉酱做法

①热油下葱姜蒜末，然后入五花肉丁下去煸炒至变白

然后加入料酒，甜面酱，郫县豆瓣酱各一大勺

加入小半碗水，大货煮开小火煮10分钟出锅。

②面条下锅煮熟后捞出过冷水，再沥干水分

凉面酱汁

③油泼辣子和醋各三大勺，生抽和料酒个一大勺，

花椒油和糖各一茶匙。

再拌入两瓣蒜末，三根小米辣切碎，香菜碎。

④往面条中拌入胡萝卜丝，黄瓜丝，豆芽菜，花生粒，榨菜丝，肉酱，凉面酱汁。

拌匀就开吃吧！

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