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孩子们的最爱，快带上你的孩子一起动起手来吧！ | 焦糖布丁

时间：2018-06-25 23:20:29 来源：詹姆士的厨房作者：焦糖点击：

小孩子的口味很挑剔。什么样的食物是孩子们喜欢吃而且又营养的呢?这是摆在妈妈们面前的难题。我觉得跟孩子们一起做出来的美食，他们一定喜欢吃。因为没有什么比自己做出来的更让他们感兴趣的了。那么今天我就教各位妈妈做一道小朋友也能动手参与的“焦糖布丁”。

烤箱、水晶碗、炒锅、滤网

白糖 7匙

鸡蛋 2个

牛奶 1杯

【1】 放糖

在碗中放入7匙糖。

【2】 熬焦糖

在锅中放入5匙糖，熬成焦黄色后关火。

【3】 加牛奶

在锅中倒入250毫升牛奶让焦糖和牛奶搅拌均匀。

【4】 冷却

将搅拌均匀的焦糖牛奶放入盆中，隔着冰水用勺子旋转焦糖牛奶使其冷却。

【5】 加蛋液

将搅拌均匀的蛋液倒入焦糖牛奶中，将其拌匀。

【6】 过滤

用漏勺将焦糖浆过滤。

【7】 烤盘加水

在烤盘中放入适量水，这样可以更好的控制温度。

【8】 盛焦糖浆

将焦糖浆盛入6个杯子中。

【9】烘焙

烤箱调至250°C烤15分钟。

【10】 熬焦糖

浆剩下的2匙白糖放入锅中熬至棕色。

【11】 加料

将焦糖放入烤好的布丁中。

【12】 冷却

将焦糖布丁放入冰箱冷藏，冷却后即可享用这道美食了。

表层浓浓的焦糖香能让布丁的蛋香味更加清晰。整体味道很有层次感。而且根据自己的喜好，你还可以放一些不同口味的冰淇淋，让它变得更丰富。你还等什么快带着你的孩子，动起手来吧！

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焦糖布丁：“我长这个样子！”

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