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白灼生菜营养健康又美味，做法简单，你要不要试试呢

时间：2018-06-25 10:06:40 来源：树上的美食作者：生菜点击：

绿叶蔬菜可以提供人体所需的维生素，生菜为其中最受欢迎的品种之一。白灼生菜的做法简单、口味清淡，是素食主义的首选菜肴。爽口的生菜在香菇的鲜美汤汁下越发美味动人。这道菜肴的脂肪含量极低，对于需要保持身材的人们来说是一道很适合的菜式。下面我们就来看看零基础也可以做的快手菜—白灼生菜的做法。

用料

主料：生菜2棵

辅料：红椒半个、黄椒半个、酱油1汤匙、

橄榄油2汤匙、海盐1.5茶匙、绵白糖1茶匙、独蒜2头

白灼生菜的做法

1.准备好原材料：生菜2颗、蒜2头、红黄甜椒、酱油、橄榄油、白糖和海盐

2.生菜淡盐水中泡10分钟后洗净，红黄椒切成丁，蒜头剁成茸，烧一锅开水

3.水烧开后，放入1茶匙海盐，入生菜大火焯断生

4.焯好的生菜立即投入凉白开水中过凉后捞起控干水，此时，小锅烧热少许橄榄油，投入蒜茸小火炸至金黄色

5.倒入酱油、1茶匙白糖、半茶匙海盐，再倒少许水后小火煮开即可，煮调味料时将生菜摆放入盘中

6.将调味料淋入生菜中即可

7.在这草长莺飞的春天，适逢减肥季，来盘既简单易做，又美味可口，还没有体重负担的白灼生菜，是不是对当令的时鲜最好的礼遇啊

小贴士：

1、菜较多的话最好分两次烫。

2、汤断生就立马出锅，感觉就像在开水里洗一下就好。

川菜大厨无私传授烹制教程，需要的收藏

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