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菜谱-好吃到犯规的蒲烧鳗鱼，配上一碗茶泡饭，简直惬意~

时间：2018-06-23 17:56:01 来源：孤单美食作者：鳗鱼点击：

食材：

烤鱼网、冰鲜鳗鱼、味醂1勺、糖1/2勺、日式甜口酱油1勺做法

- step 1 -

解冻后的鳗鱼去骨备用，然后制作蒲烧鳗鱼酱，倒入日式甜口酱油、味醂、白糖，煮至粘稠即可盛出；

- step 2 -

把油均匀涂满烤鱼网，然后鳗鱼放在烤鱼网上（我是用碳炉烤），烧烤期间要不断翻转，确保鳗鱼不会被烤焦，把鳗鱼烤至9分熟；

- step 3 -

在鳗鱼正反面均匀涂上酱汁，再烤3分钟，然后就可以上碟了，撒上芝麻；

- step 4 -

然后就是制作配合蒲烧鳗鱼的茶泡饭，要准备一碗米饭、盐渍紫苏梅、海苔丝；

- step 5 -

把紫苏梅放在饭面，撒上海苔丝，再倒入日式玄米茶，浸泡米饭即可。

送给你四道私房菜谱，虽然简单却很美味很营养

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