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清淡可口老少皆宜，蒜蓉娃娃菜家常做法，好吃简单营养健康

时间：2018-06-23 13:55:59 来源：极品寻香街作者：娃娃点击：

娃娃菜，一年四季都可以吃到，我们家最常见的做法是蒜蓉豉熟油淋面吃，清淡的同时，满满的蒜香味，现在给大家分享我们家的做法吧！

材料

娃娃菜400克，大蒜100克

做法

1.将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜头去皮切末。

2.锅中放适量水和1小匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟后捞出。

3.锅中放少许油，油烧至6成热时将蒜末放入，转小火待蒜末炸至金黄时捞出。

4.把炸香好的蒜末放在娃娃菜上。

5.锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可。很简单的一道菜吧，有机会试着做一次，千万别来了总是看我写的文字而忽略了我所为你们传的菜^_^。

小窍门

1、焯烫时候加盐和鸡精入地味

2、蒜蓉要炒到焦黄才好吃。

3、勾芡就用原汤就好，勾薄芡就好，我一个不注意有点浓稠了

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