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自己腌制的咸鸭蛋个个流油,秘诀原来这么简单,仅用了一个月时间

时间：2018-06-23 09:37:16 来源：古小谷爱美食作者：鸭蛋点击：

材料：鸭蛋、海精盐、白酒、坛子、盐、八角。

1、鸭蛋适量，清洗干净，控干。

2、准备一袋海精盐，粗盐也是可以的。

3、碗内倒入适量白酒，再把每个鸭蛋均匀的粘上白酒。

4、晾干之后，放入坛子里。

5、锅内烧开水，加盐，加八角，把八角煮出味道，盐煮化，然后晾凉，一定要晾凉，不凉的话，鸭蛋会臭的。

6、再把晾凉的水，倒入鸭蛋里。

7、封上保鲜膜，盖上盖子，一个月左右就可以食用了。

8、是不是每个都在流油啊！

一碗炒面自己在家十分钟搞定, 好吃到流眼泪, 吃货们的福音

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