汤酸肉酥,不好吃就对不起这菜名-酸汤酥肉

时间:2017-10-07 22:09:20 来源:半盏浮云作者:放入点击:

导读:汤酸肉酥,不好吃就对不起这菜名-酸汤酥肉2017-10-07 22:00 来源:半盏浮云1.葱姜末和捣碎的花椒混合,加盐,糖,五香粉调味,均
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1.葱姜末和捣碎的花椒混合,加盐,糖,五香粉调味,均匀裹在厚薄适中的五花肉片上

2.鸡蛋打散,加入红薯淀粉搅拌至无粉末结块状态,入肉片放置30分钟以上,使蛋液充分浸润肉片

3.油锅烧至6成热,逐片放入肉,时刻关注肉的状态,炸至金黄色立即捞出稍凉片刻,再次放入锅中复炸30秒,使酥肉更酥脆

4.葱姜蒜入油锅爆香,放入去皮切块的西红柿,炒至变软出汁

注水大火烧开后转小火,放入泡发的黑木耳和炸好的酥肉,加盖焖10分钟,放入蔬菜烫软,调入适量盐,白糖和胡椒粉和少许醋。

出锅装盘,好吃易做,超级下饭哦

金黄的酥肉加浓郁的番茄酸汤,把好吃的都凑到一起了。。。

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