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节日里，这样吃才养生~

时间：2017-10-07 22:04:51 来源：子长百事通作者：月饼点击：

今年恰逢国庆与中秋赶在一起，对于吃货们而言，一个足够长的假期，吃和玩是必然分不开的。

但参考各大医院和新闻报道的往年经验，节后胃病就诊人数总是激增，而病因就和你所想的一样——就是饮食。

所以现在我们就来聊一下节日饮食的养生技巧~

月饼

（中秋最具标志性的食物）

市面上月饼占有率较大是蛋黄莲蓉月饼、五仁月饼、豆沙月饼，以及冰皮月饼、鲜肉月饼等。

1. 蛋黄莲蓉月饼

它富含糖分和热量，蛋黄的原因，使动物脂肪和胆固醇含量增加不少。

老年人、糖尿病患者以及患有“三高”等心脑血管疾病的朋友在享用美味的莲蓉月饼时应该注意“浅尝辄止”，切勿贪口而加重身体的负担。

2. 五仁月饼、豆沙月饼

传统五仁月饼一般是芝麻、核桃（活血化瘀、化痰、润肠通便）、杏仁（润肺止咳化痰）、花生（养血）、瓜子（降胆固醇、降血糖）做馅，有滋润、入脾肺的功效。豆沙的原料红豆或绿豆都是高营养食品，制作过程中加入了蔗糖，所以患有糖尿病、胃肠道疾病的朋友亦不宜过量进食。

3. 冰皮月饼

冰皮月饼含糖量非常高，立秋后天气转凉，吃太多冰皮月饼容易伤了脾胃的阳气，因此脾胃虚弱及患有糖尿病的朋友不适宜吃冰皮月饼。

秋天转凉之后还会变得干燥，会导致人觉得口干皮肤干，假如不喜欢传统的月饼，可以尝试一下“水果月饼”，因为很多水果有润燥的作用，把水果加入月饼当中，不但可以享受月饼的新风味，还有着滋阴润燥的功效，可谓是一举两得。

4. 鲜肉月饼

月饼作为久负盛名的传统美食，形圆味香，合家分吃象征着团圆和睦，是在中秋必食之品。拿苏式名吃“鲜肉月饼”为例，它一般由鲜猪肉制成，皮脆而粉，又潜伏着几分韧，丰腴的肉汁慢慢渗透其间。在营养价值方面，鲜猪肉性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁等营养成分，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。是江浙沪一带中秋必备传统特色小吃。

不过，在食用鲜肉月饼之后，往往也有可能引发以下问题：

比如说，月饼口味以甜、咸为主，虽然可以营养心肌，但是对于肾脏功能异常的人群来说，会加重肾脏负担。而且，过多食用会使人体自身酸碱平衡失调，降低免疫力，诱发各种心脑血管疾病。

水果

秋天是一个丰收的季节，很多水果在这个季节成熟。然而秋季的干燥，可以通过多吃水果而起到润燥的作用。以下为大家推荐几种适合中秋吃的润燥水果：

1. 石榴

具有生津止渴，收敛固涩，止泻止血的功效，能治疗腹泻；石榴子能活血化瘀、健脾消食。

2. 柚子

具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能润燥止咳。

3. 橘子

偏酸偏温，能滋润、化痰止咳，橘络（附着果肉上白色的网）化痰功效特别强，这个可不要浪费了。

橘皮存放三年后就可以称为陈皮了，具有化痰、行气、消食、止咳的功效，在中药上广泛使用。

螃蟹

“金秋菊黄蟹正肥，持螯饮酒滋筋髓”，中秋前后正是肥美螃蟹上市的旺季，秋季更是养肝肾之阴的时候，而螃蟹有补骨填髓、滋肝阴、养筋活血、充胃液之功效，这个时节吃螃蟹正好符合“秋冬养阴”的养生之法。

螃蟹清蒸是不错的选择，即可防止寄生虫侵害，又可以保持蟹的原汁原味。蟹属于寒凉之物，脾胃虚寒的朋友吃了蟹可能会腹泻，这个时候加一点姜汁沾着吃，就可以温胃散寒，避免腹泻了。

不喜欢清蒸的朋友可以尝试葱姜炒蟹，生姜、葱与蟹一起炒不但可以中和寒凉之性，而且味道非常好；或者加点紫苏叶也可以中和螃蟹的寒凉，还能解鱼虾毒。

秋季的大闸蟹，在水产界的江湖地位无人能够撼动！大闸蟹中含有较多的维生素A，不仅对皮肤的角化有帮助，还可以为儿童、老人提供钙质的补充，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效，可谓是老少皆宜。

但是，味咸性寒的蟹肉，除清热、化瘀、滋阴之功效外，也可能诱发脾胃虚寒者的胃痛、腹泻等症状，至于营养价值丰富的蟹膏，也会成为冠心病、高血压、动脉硬化、高脂血症的潜在威胁。

桂花酒

无酒不成宴，中秋团聚当然要喝上一小杯助助兴，那这个时节喝什么酒比较合适呢？

秋季是桂花的高产季节，不但香气宜人，而且还有着疏肝解郁、止咳化痰的作用。秋天的落叶，难免给人一种悲伤的感觉；肺气主令，干燥的天气容易引起咳嗽，这个时候喝一点桂花酒不但可以疏肝解郁，还能止咳化痰，秋天饮用确实是绝佳的选择。

（饮酒虽好，可不要贪杯哦，患有高血压或者肝病的朋友请不要喝酒，以免加剧延误病情。）

芋头烧鸭

中秋期间，正是鸭子最肥壮的季节，其最大的特点就是清热去火，而芋头更是秋季餐桌上不可多得的一道美食！

中医学认为，芋头性平，味甘、辛，入肠、胃经，具有宽肠通便、化痰散结、补中益气等多种功效，非常适宜用来补虚。

所以说，利用芋头和鸭子做一道家常菜——芋头烧鸭，不仅味道非常好，而且最养人！

不过，食滞胃痛，肠胃湿热者是不太适合食用芋头的。而且鸭肉性寒，食用之后可能会引起脾胃虚寒、胃部冷痛，所以芋头烧鸭虽然美味，但是中秋时节，天气转凉，还需要多多注意。

最后，祝广大小伙伴们：节日快乐，身体健康！！！

吃下这份香蕉豆腐慕斯，就会长出少女心！克欧克厨房

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