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香辣牛肉酱的做法

时间：2017-10-07 15:58:56 来源：分享作者：适量点击：

主料

牛肉1斤半，油多一点，

葱花一颗，豆瓣酱2大勺，

黄豆酱2大勺，甜面酱1大勺，

姜一大块，蒜2头，

香叶8片，桂皮半根，

鲜辣椒适量，冰糖1.2块，

花椒粉适量，十三香适量，

花椒粒适量，花生3把，

芝麻多一点，料酒适量，

大料3.4颗，小茴香适量， 香辣牛肉酱的做法步骤

1. 所以我准备的料，还有一碗葱花忘记放进去

2. 红辣椒洗干净，沥干水分，去蒂，

3. 牛肉要清水泡3个小时左右，泡出血水

4. 黄豆要提前一晚泡开，然后煮豆子放一点盐一两颗大料，煮熟。我是中火煮的大约煮40分钟

5. 辣椒剁碎，也可以用干辣椒

6. 葱姜蒜切沫

7. 牛肉去筋膜切大粒

8. 黄豆煮好！沥干水分

9. 芝麻小火炒香

10. 凉油下锅炸花生米，炸好花生凉凉，剥掉红皮

11. 多放些油，炸料油。香叶，桂皮，花椒粒，小茴香，大料炸出香味，捞出扔掉

12. 放牛肉粒，炸出水分，定型

13. 放葱姜蒜炒香

14. 放辣椒，三种酱 ，喜欢吃甜一点的就1:1:1

15. 颜色变红 放黄豆，冰糖

16. 放十三香，料酒 花椒粉

17. 全程小火不断翻炒，以免糊了！这是翻炒20分钟的样子

18. 这是45分钟的结果，临出锅放芝麻花生 。因为是鲜辣椒所以要多熬一会，干辣椒一般20_30分钟就差不多了

19. 凉凉，装保鲜盒。真的特别好吃，而且越吃越香。

孕35周每天坚持数胎动，却突然遭遇胎停，只因胎动数得粗心大意

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