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快手海鲜面，这样的美味我只偷偷告诉你

时间：2017-10-07 15:48:44 来源：小渔生鲜作者：面条点击：

“虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。”快手海鲜面

一、用料

主料：面粉 120g 水 适量 虾 8只 花蛤 适量

辅料：葱姜蒜 适量 鸡蛋 1个 沙茶酱 1勺

油、盐、酱油 适量

工艺：煮

难度：初级入门

口味：咸鲜味

准备时间：15分钟

制作时间：小于30分钟

二、做法步骤

1、首先制作面条，将面条机安装好，面粉倒入面条机中，盖上盖子，放好滴水盒。

2、启动面条机开始搅拌程序，将鸡蛋和水混合好的蛋液分次倒入滴水盒中。搅拌程序结束后，面条机会进入压面程序，面条就会出来了。

3、压面程序结束，安全放心的面条就做好啦。

4、接下来就是煮面了，虾去虾线洗净备用。

5、花蛤洗净，锅烧开水后，将花蛤放入，煮至花蛤开口就好。中间掠去浮沫，煮好后捞起花蛤，将煮过的水过滤留着煮面，不要倒掉。

6、热锅冷油，油热后下姜、葱白、大蒜、干椒爆香。加虾翻炒，边炒边压一下虾头，下料酒、盐、一汤匙沙茶酱，然后将焯好水的花蛤加入一起翻炒几下。

7、将煮过花蛤的水过滤好，倒入锅中煮开后加入面条，也可加入喜欢的青菜。

8、鲜美又好吃的海鲜面就煮好了。花蛤我直接将壳去掉了。

9、鲜美的海鲜，这个汤非常好喝。

温馨提示：

喜欢吃劲道点的面条可以另起锅烧水，将面条煮一下后过凉水。

酒店里的粗粮煎饼，好吃！

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