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成安人的几样经典下酒菜，还有谁能补充的？

时间：2017-10-09 05:16:49 来源：搜狐作者：酒菜点击：

成安人的下酒菜种类繁多，在一个惬意的下午每次聚在一起，品着酒，谈论着说不完的心事，是多么幸福的一件事。可以彼此述说着自己的事，聊聊心事，拉近彼此之间的距离。

1、油炸花生米

油炸花生米酥酥脆脆, 吃起来满口生香, 回味无穷呢，然后再喝着小酒，那感觉舒服的说不出话来。

2、酱牛肉

酱牛肉保留了牛肉补中益气、强健筋骨、滋养脾胃等多重功效，能提高机体抗病能力，适合筋骨酸软、面黄目眩、气短体虚以及贫血者食用。酱牛肉鲜味浓厚，口感丰厚，经常被切成片状当做下酒菜来食用。冬天食用酱牛肉还有暖胃驱寒的功效，是冬季进补的佳品之，大口吃肉，大口喝酒。

3、干炸小黄鱼

即便不是很喜欢吃鱼的人,也会喜欢炸小黄花鱼,人气很高,下酒自然是上上选。成菜后,香脆味鲜,鱼肉细嫩,香酥可口,再喝点酒喝酒最美。

4、凉拌猪耳朵

耳口感非常好，吃到嘴里又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质。卤制好的猪耳朵也是很好的下酒菜。

5、小葱拌豆腐

很多人喜欢吃。其特点色泽素雅淡洁，清香飘逸，鲜嫩爽口。

6、拍黄瓜

拍黄瓜是一道家常凉菜，主料是黄瓜，用各种调料拌制而成。清凉爽口，适合夏季食用。

7、花生毛豆

一边喝着酒，一边剥着花生豆，毛豆，甚是美味。

8、猪肝

猪肝切得薄薄的，蘸着醋和蒜泥香油调的酱汁吃，味道超爽！

9、鹌鹑蛋

鹌鹑蛋实在是过节过会，饮酒唠嗑之良菜哦！

10、豆腐丝

豆腐丝是炸过的，外脆里嫩，菜看着很温和，没有一点热菜的感觉，喝酒刚刚好。

11、驴灌肠

味道及其独特，回味无穷！

12、鸭货

吃完麻辣的一种感觉，在喝点酒，美味

13、麻辣小龙虾

麻辣小龙虾是近十年来夜宵摊、大排档和宾馆小吃的看家菜品。此菜色泽鲜亮，虾香浓郁，外科酥脆，虾肉细嫩，通常佐以辣椒、花椒、打算等香辛料。热油滋滋声中，麻辣小龙虾焗油不可抵挡的美食魅力，乃美食江湖上的下酒佳肴！

还有哪些大家常吃的下酒菜呢？

欢迎大家补充！

我家雷打不动的家常菜，每周必吃一次，老公每天都在算着日子

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