在家这样做的韭菜盒子,小妹妹一次可以吃6个,美味又好吃

时间:2017-10-08 18:08:47 来源:顾北半分醉作者:韭菜点击:

导读:在家这样做的韭菜盒子,小妹妹一次可以吃6个,美味又好吃2017-10-08 18:01 来源:顾北半分醉韭菜盒子是中国北方地区山东、东北三省
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韭菜盒子是中国北方地区山东、东北三省、河南、河北,以及西北地区陕西、山西等地非常流行的传统小吃,在有些地区也是节日食品。一般选新鲜韭菜和海米、鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品。韭菜盒子表皮金黄酥脆,馅心韭香脆嫩,滋味优美,是适时佳点。

备料:面粉、韭菜、盐、熟油、鸡精、鸡蛋、木耳、开水

制作

1、韭菜洗干净,两个鸡蛋打入碗里、干木耳提前泡洗干净。

2、盆中的面粉加入一小勺盐、半勺油,再加入开水搅拌成绵絮状

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3、成绵絮状的面粉揉成面团用保鲜膜包起来醒十分钟,韭菜切末、木耳切成末、鸡蛋打撒成液。

4、锅中下入油烧热,把鸡蛋倒下锅中炒两分钟,炒熟盛到碗里,把鸡蛋、韭菜末、木耳一起放到盆中,加入油搅拌均匀,然后加入一小勺盐。

5、醒好的面团揉成长条,再做成小齐子,两手搓成圆球

6、用手一压成扁圆形,再用擀面杖擀成饺子皮,把饺子皮放到案板上,用勺子舀一勺韭菜馅放到面皮上,对折紧

7、再做成以下图片的样子,韭菜馅才不会漏出来

8、锅中下入油烧热,把韭菜盒子放到锅中煎,小火煎至一面定型,再翻面煎,煎到两面金黄色熟了就可以食用

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