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爱美食的你不要错过这几道菜谱哦，都学会了吗？

时间：2018-04-20 17:44:41 来源：家常食谱作者：翻炒点击：

一、尖椒猪耳朵

食材：

自家卤猪耳，尖椒，姜末，葱 ，盐，花椒粉，鸡精

做法：

1.自己卤的猪耳朵切成厚一点的薄片

2.长尖椒洗净斜切段

3.准备好葱姜切成末

4.下入姜葱炒香爆锅，下入尖椒翻炒到尖椒表皮微皱时

5.倒入猪耳朵翻炒均匀

6.调入盐、鸡精

7.翻炒均匀，起锅撒上花椒粉少许即可

二、笋干炒肉

食材：五花肉，笋干，盐，酱油，油。

做法：

1。把竹笋放在冷水里浸泡一天。

2。切肉备用。

3.锅内，油烧热后，放入葱、姜、蒜、炒，然后放入肉中煸炒。

4。肉炒至金黄色，加入笋炒、煸炒的过程中加入盐、酱油等调料。

5。烹调后，将味精加入锅中。

三、豆干回锅肉

食材：带皮五花肉200g、豆干150g、豆豉10g、葱10g、姜10g、酱油10ml、花生油15ml。

做法：

1.豆干切片。

2.锅中加过量清水，放入猪肉。

3.加葱段和姜片大年夜大年夜火烧开。

4.盖盖转小火煮10分钟盛出放凉。

5.将煮好的猪肉切片。

6.豆豉剁碎。

7.热锅下油放入豆豉炒喷喷鼻。

8.再放入葱姜炒喷喷鼻。

9.参与肉片炒喷喷鼻。

10.参与豆干翻炒30秒。

11.参与酱油，旺火炒匀盛盘便可。

四、火腿丝炒蚕豆

1、蚕豆拨去外壳，洗净沥干水份；

2、火腿切成丝；锅中热油，倒入蚕豆翻炒；

3、放入适量的盐，一点清水将蚕豆煮熟；

4、倒入火腿丝翻炒，放入适量的胡椒粉调味即可。

百吃不厌的的一道海鲜凉拌菜，吃起来很有嚼劲，是招待客人的拿手好菜

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