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1分钟学会做好吃好看的盘丝饼，比手抓饼还好吃

时间：2018-04-20 08:43:39 来源：泥鳅的主食厨房作者：面食点击：

过了星期三，不愁星期天。又要到周末了，大家的周末都计划好了吗？生活就是一个七日接着又一个七日，生活就是一顿美食接着又一顿美食！每个周末都是我家吃面食的日子。平时工作日时间紧张，经常把米饭作为主食。家人都比较喜欢吃面食，所以在时间充裕的周末，我都会做面食类的主食。

今天和大家分享一款面食，盘丝饼。这个饼丝丝分明，外脆内软，好看又好吃。

所需食材：

面粉200克，盐2克，水适量，食用油适量

做法：

1.面粉加盐搅拌均匀，倒入温水，和成比较软的面团，盖上保鲜膜饧30分钟。

2.面团饧好后，分成四个等大的小剂子，再盖上保鲜膜饧10分钟。

3. 取一个小剂子，擀开，尽量擀薄。

4.表面刷一层食用油，用刀横着切成粗细均匀的条。

5.由下往上，将面条卷起来。边卷边再刷一层油，要让每一根面条都粘满油。卷好后再在表面刷一层油，然后静置10分钟。

6.取一根面条，分别从两头一边往外拉伸，一边向中间卷。

7.卷到中间将两个卷叠在一起。

8.将面团压扁。

9.平底锅烧热放油，小火，开始烙饼，直到两面金黄，饼熟即可。

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