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糖尿病8项控制升糖指数建议！

时间：2018-04-03 10:28:48 来源：番茄医生作者：指数点击：

选择食物配合药物控制，是糖尿病患者必须谨记的。例如我们时常遇到，吃的不太多，血糖却猛升，可以说影响血糖的因素有很多，对糖尿病患者而言需要降血糖的饮食习惯，以后就要把这8点注意好。

1、选择含水分少的食物，这些食物可以控制升糖指数。

2、食物可以连皮一起吃，例如蔬菜洗干净以后，就不必削皮可以直接吃。

3、虽然精细食物的吸收更快，但是对比粗粮，番茄医生还是建议选择粗粮，因为粗粮的升糖指数来得更低。就好比说，糙米、糙面就比精面、精米升糖更低。

4、烹饪时间应尽量缩短，注意烹饪方式尽量简单化，例如洗干净后生吃比煮熟来吃更好。举个例子，大米熬粥的升糖指数更高，对比米饭的升糖指数就会低很多。

5、煮米饭或汤汁，糊化程度越高，升糖指数也越高，因此米糊的升糖指数就比米饭高。

6、食物含蛋白质与脂肪增加时，会降低小肠消化吸收与胃排空率，因此升糖指数相对较低。

7、糖果比淀粉类食物的升糖指数更高，因此单糖对比多糖有更高的升糖指数。

8、饮食越精细，升糖指数越高，例如谷类较为精细就有更高的升糖指数。相对比膳食纤维高的食物，它们可以减缓消化吸收速度，减慢血糖升高，达到降低食物升糖指数作用。

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