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冬天吃这道菜滋补开胃，咸鲜微辣

时间：2017-12-02 15:21:03 来源：最爱吃货作者：鱼头点击：

冬天是体弱者进补的好时机，而鱼是进补的水产中一个不错的选择。鱼不仅味道鲜美，而且有很高的营养价值。其中我们人体所需要的钙含量就很高。今天和大家分享这道冬天懒人菜，剁椒鱼头。做法简单，味道咸鲜微辣。经常吃点可以帮助我们开胃，还能补充营养预防骨质疏松。一起来尝尝这道美味吧。

材料：鱼头，辣椒，姜蒜，盐，豆豉，糖，白醋，耗油，淀粉，料酒，油

第一步：先把剁椒酱做好，把辣椒切碎，加入葱蒜，放入豆豉，糖一起搅拌均匀用保鲜膜盖好放入冰霜冰冻一天的时间

第二步：把鱼头对半切开，然后准备一碗清水，放入白醋和适量的盐搅拌，把鱼头放入水中去腥味

第三步：把鱼头拿起来放入耗油，淀粉，料酒，油涂抹均匀鱼头，然后让鱼头摆放好

第四步：鱼头上面放入剁椒酱，然后把鱼头放入蒸锅中蒸熟之后拿出来

第五步：锅中放入适量的油加热淋在鱼头上面即可

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|本文编辑：雪梨，联系授权Fionalhm

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