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鹌鹑蛋烧肉

时间：2017-11-30 08:41:37 来源：好豆网作者：五花点击：

天冷的时候就会经常想吃肉。用了鹌鹑蛋烧五花肉，非常好吃，蛋肉相映，滋味各异。

简介

天冷的时候就会经常想吃肉。用了鹌鹑蛋烧五花肉，非常好吃，蛋肉相映，滋味各异。

食材

五花肉、鹌鹑蛋、盐、冰糖、大葱、香叶、八角、桂皮、干辣椒、红烧汁、酱油、黄酒

步骤

准备食材

五花肉洗净切方块焯水待用

鹌鹑蛋煮熟剥壳

大葱切段，干辣椒切段；香叶、八角、桂皮洗净

锅烧热，倒入五花肉翻炒至微焦黄出油，盛出待用

留少许油，放入冰糖小火翻炒至深褐色

加入五花肉炒匀上色，再调入酱油和红烧汁炒匀

加盐、香叶、干辣椒、八角、桂皮和葱段炒出香味

加热水没过材料，再加入黄酒，先小火炖 30 分钟

将鹌鹑蛋加入肉中，再炖 30 分钟

挑出香叶八角等就可以出锅，肉烧得入口即化很好吃

小贴士

烧肉要加热水。

西红柿鸡蛋空心面

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