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菜谱｜快手菜来了，带着满满的香气～

时间：2017-11-29 20:21:36 来源：搜狐作者：茶树菇点击：

除了用来煲汤 用炒的也不错啊~

这两天开始做大家想尝试的菜，

我都有用小本本记下啦。

有的菜需要备料或者准备一些小工具，

比如做早餐的，真的有不少可以折腾的～

今天这个茶树菇，通常我都拿来煲汤，

今天这么炒还蛮入味的，速度也快。

很多人不懂怎么泡发茶树菇，觉得很硬，

其实茶树菇用温水加一丢丢白糖一起泡，

就很快舒展啊。

实在等不了的，早上出门前泡好，

晚上回家就可以做啦。

茶树菇烧五花肉

食 材

猪肉五花肉和瘦肉均可150克

茶树菇100g

葱2根切段

生抽1瓷勺

鸡精1调料勺

盐0.5调料勺

做 法

猪肉切片。

葱洗净切段。

茶树菇洗净切掉根部，

提前用温热的水泡发。

可以提前2小时 或者早上出门前泡发。

锅里热油，加入泡好的茶树菇翻炒。

茶树菇切掉根部再泡发有利于吸收水分更快变软。

炒出香味后，加入猪肉翻炒。

猪肉变白后，

倒入生抽1瓷勺、鸡精1调料勺、盐0.5调料勺

倒入清水差不多淹没一半的茶树菇就可以。

烧入味后加入切好的葱段即可。

味道好香！

只要泡的方法对，时间足够，

茶树菇的香味真是不可比拟！

怎么样

快手一道菜又做好啦！

要点

如何挑选茶树菇好的茶树菇粗细大小应该是一致的，如果不一致，则说明不是一个生长期的，掺杂着陈年茶树菇。另外，茶树菇闻起来应该没有霉味。

茶树菇的储存方法

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