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咸蛋黄焗皮皮虾，好吃到根本停不下来，鲜香可口三分钟学会！

时间：2017-11-29 18:41:30 来源：餐桌上的美味作者：蛋黄点击：

咸蛋黄、葱、姜、盐

1.皮皮虾放在清水里洗净

2.沥干水分

3.咸鸭蛋用蛋清分离器分离出蛋黄

4.锅中倒入2/3满的山茶油，大火加热油温至八成热。倒入沥干水的皮皮虾

5.油炸30s后全部捞出

6.再开大火，将油温重新加热到八成热

7.将之前捞出的皮皮虾复炸1分钟捞出备用

8.锅中留底油，放入咸蛋黄

9.小火炒制蛋黄开始起沙

10.放入事先切好的葱姜段，翻炒至蛋黄沙成金黄色，葱姜香味出来

11.依个人口味加入少许盐，再倒入炸好的皮皮虾

12.翻炒至每只虾都均匀包裹上蛋黄即可出锅

这十种蔬菜不能生吃，可得记住了

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