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Fluff棉花糖戚风蛋糕，口感棒棒哒

时间：2017-11-29 14:41:47 来源：寻味萌萌作者：棉花点击：

食材

鸡蛋 6个

低筋面粉 100克

纯牛奶 70克

Fluff棉花糖 80克

玉米油 60克

奶粉 20克

黄油 适量

糖粉 适量

香草精 几滴

1.蛋黄蛋清分离，蛋黄加入20克的Fluff棉花糖搅拌均匀

2.慢慢加入玉米油搅拌均匀

3.再加入牛奶和香草精拌匀

4.筛入低筋面粉和奶粉，用刮刀拌匀至顺滑的蛋黄糊

5.蛋白用厨师机搅打，先用低挡搅打出粗泡，加入三分之一的Fluff棉花糖，再用高档搅打

6.共分2次加入三分之二的Fluff棉花糖（蛋白里一共加60克Fluff棉花糖）

7.最后再高档搅打30秒，用2分30秒，打发至硬性发泡的蛋白霜

8.把三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊里，拌匀

9.重新倒回蛋白霜里，拌匀

10.模具先刷一层黄油，把面糊倒入8寸萨瓦林模具中，震出气泡

11.烤箱预热，150度烤30分钟转170度烤20分钟

12.出炉倒扣脱模

13.超漂亮，放上自己喜欢的装饰

一道家常美食蒜蓉粉丝蒸虾，虾肉吸透了蒜香，这美味让人垂涎欲滴

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