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一只鸡三勺盐，原汁原味，吃起来太过瘾，做法原来这么简单！

时间：2017-11-27 23:21:16 来源：吃货老邓头作者：鸡肉点击：

鸡肉好吃，但大多做法不是红烧就是炖，或者炸，这样烹饪出来的鸡肉固然好吃，却失去了鸡肉本来的味道。

今天小编就分享给大家一道鸡的做法，绝对是原味，而且做法也超级简单，快来看看吧。

主料：鸡一只（不要太大，最好是2斤上下）

配料：盐（小勺三勺左右）

鸡去内脏清洗干净，不要切开！

一般杀鸡会在屁股开个口，内脏就是从这里掏出去的，把一勺盐从那个孔放进鸡肚子里，在肚子里抹开，脖子那的孔放一勺盐，剩下的一勺盐把鸡身抹一遍，抹好后轻轻拍打几下。

因为我家里的盐比较咸，所以这些就够了，如果小伙伴的家里盐比较淡，可以适当加个一勺到两勺。

抹好盐的鸡放到稍大的容器里放进蒸锅里隔水蒸，大火烧开后小火蒸，一般25min~30min就熟了。

具体情况视鸡的大小看，如果怕不熟，可以时间到了用筷子扎一下看看熟没熟。

蒸熟以后把鸡端出来，把鸡肚子里的汁水倒碗里做蘸汁，鸡肉蘸着吃。

鸡肉就可以撕开吃了。

这个是用三黄鸡做的，看起来是不是颜色更漂亮一些。

注意：

鸡肉不能蒸得太熟，那样吃起来不Q弹。

这种做法适合瘦一点的鸡，太肥的做出来不好吃。

一定要清洗干净，不然肚子里的汁液就带血水了。

猴头菇是个养胃的好东西，可惜你不会吃！

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