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啤酒烧鸭腿的做法

时间：2017-11-27 14:22:35 来源：来看美食了作者：倒入点击：

所需食材

鸭腿两个

啤酒一听(330毫升)

姜片三到五片

八角两个

桂皮一个

干辣椒两个

生抽两汤匙

老抽一汤匙

啤酒烧鸭腿的做法

1、把鸭腿用水洗干净后用刀切成大概四厘米的肉块，锅里倒入清水烧开后，把鸭块放进去用大火煮大约五分钟，一直煮到鸭肉发白，没有血水，捞出来用凉水冲洗一下，然后晾干待用

2、热好锅倒入油，放入姜片、八角、桂皮和干辣椒炒出香味后，放入鸭块，翻炒到鸭块四面变为黄色，而且鸭肉出油

3、倒入老抽和生抽，继续翻炒匀

4、倒入末过鸭块的啤酒，用大火烧开后，盖上锅盖用小火炖半个小时

5、之后改为大火收汁到汤汁浓稠就可以了

为什么有的猪肉盖红章，有的盖蓝章？不看不知道，一看吓一跳

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