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美食纪录片《爱上海派西点》，纪录上海人的精致与情怀

时间：2017-11-15 20:41:59 来源：口好吃狗口作者：上海人点击：

素材来源 | 纪录片编辑室

图文编辑 | 一只好吃狗

上海人的精致，大概吃过海派西点的人才会懂。

这些西点原本来自海外，却在上海人的巧手下落地上海，自成一派。上海人的情怀，也藏在了这些或甜蜜或酥脆的甜点里。

栗子蛋糕

凯司令的栗子蛋糕，是很多上海人记忆里的味道。

栗子蛋糕是很受人们欢迎的甜点，甜却不腻，栗子香夹杂着淡淡的奶香，作下午茶、饭后甜点都很棒！

还有归国的客人专门来吃这栗子蛋糕！

蝴蝶酥

蝴蝶酥也是很多上海人记忆里的西点了。

一个字形容就是，酥！

有从小吃到大的资深食客，也有为爱吃蝴蝶酥的父母买甜点的儿女。

冰糕

上海的冰糕跟我们所说的冰糕不一样，也不是冰激凌，比棒冰柔软，比冰激凌多点颗粒感。

片中，冰糕是美食家儿时念念不忘至今的甜点，因为女儿也爱吃，他学会了自己做！

掼奶油

最喜欢这一段中的上海叔叔描述的掼奶油，他说“这个，就是你一定会带着男朋友女朋友去吃的东西，当然那个时候，天天吃也吃不起”。

这么甜蜜的甜点，确实很适合跟恋人一起吃。

哈斗

哈斗，真是可爱的名字。

这部纪录片其实是美食与情怀的传承，无论是归国必吃栗子蛋糕的老上海人，还是为女儿做冰糕的美食家，抑或传承西点技艺的年轻西点师。

《爱上海派西点》比起其他大制作纪录片，更像一部温暖的安静的纪实片，平淡地讲述着情怀与传承！值得一看！

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