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生活小知识：花菜应该怎么吃

时间：2017-11-05 20:21:55 来源：铭记我心作者：菜花点击：

花菜

花椰菜 番芥蓝

祛风除湿、清热解毒

白花菜性味甘平，有祛风除湿、清热解毒的功效。菜花质地细嫩，食后极易消化，适宜中老年人、小孩及脾胃虚弱者。此外花菜含有丰富的维生素K、维生素C、蛋白质、食物纤维等，适宜炒、焖等各种做法。

注意事项

【不宜搭配】

菜花+猪肝

菜花含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。

菜花+黄瓜

花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

菜花+香椿

因为香椿中含有丰富的钙质，而菜花中所含的化学成分会影响到钙质的消化和吸收。所以，香椿不适宜和菜花一同食用。

菜花+牛奶

牛奶含丰富的钙质，菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收。

【推荐搭配】

菜花+猪肉：提高蛋白质的吸收率。

菜花+西红柿：降血脂降血压。

菜花+牛腩：帮助吸收维生素B12。

菜花+猪里脊肉：提高蛋白质的吸收率。

菜花+樱桃番茄：降血脂降血压。

菜花+牛肉：帮助吸收维生素B12。

对于不宜空腹吃水果，具体怎样算空腹？会造成什么后果？

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