时间：2017-11-01 17:54:29 来源：搜狐作者：香气点击：
“宝贝，你等一会，我结束完这一局就去接你”
“在下大雨呢”
“那你喜欢绿色吗”
“......”
“好的，我现在马上过来”
哈哈哈，这是一个段子，现在，很多小伙伴都很不喜欢绿色，因为它还有另一个名字，“原谅色”，也就是戴绿帽子的意思。
不过，从生物学来说，多看绿色的东西有助于视力，这的确也是没毛病的。而且绿色代表了健康，环保之意。
如果仅仅是因为“原谅色”这个而改变整个绿色的意义，那么，我们的观念就有点问题了。
在美食界，最能体现绿色的就是 抹茶了，抹茶独特的香味，给予了食物不可替代的美味。
抹茶的原料是碾茶，碾茶仅用春茶制作。除了严格的肥水管理以外，它的制作有两个关键词:覆盖和蒸青。
日本学者竹井瑶子的研究显示∶“覆盖遮荫改变了光照强度、光质、温度等环境因素，因而影响到茶叶香气品质的形成。
在蒸青过程中，茶叶中香气组分的先质为类胡萝卜素，构成了抹茶特殊的香气和口感。
所以，覆盖栽培的绿茶并且蒸汽杀青的覆下茶不但香气特殊，色泽翠绿，味道也更鲜美。
比如在奶盖上撒上抹茶粉，咸咸的奶盖配上抹茶的香气，犹如抹茶在奶盖的掩护下进入口腔，一股香气充斥着整个喉咙。
也有重度抹茶爱好者，那么就推荐抹茶千层，或者抹茶卷。这两者含有的抹茶量是相当的高，完完全全可以让你的味蕾充满抹茶的香味。
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