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色泽诱人 这块香酥鸡排的味道绝对不输店里

时间：2017-10-27 10:31:12 来源：搜狐吃喝作者：腌制点击：

朋友发了新鲜出炉的香酥鸡排的朋友圈，吸引了大批关注的目光，今天马上麻利地满足大家的愿望奉上做法，不能就我一个人越吃越胖不是？（话说这鸡排真的是简单又好吃，还能登得了大雅之堂）

所需食材：

鸡胸肉1块，盐1克，鸡蛋1个，馒头1个，白胡椒粉少许，酱油2勺，面粉适量，食用油适量，番茄酱适量

小提示：馒头也可以换成适量的面包糠。

做法：

1、鸡胸肉改刀，片成薄片，我切了3片（两片大点的一片小点的），也可用刀背拍松。

2、腌制鸡胸肉。加入一克盐，少许白胡椒粉和酱油腌制20分钟左右。

3、利用腌制的时间，将馒头去皮切成小丁，再搓成小碴。（如果用面包糠请忽略此步）

4、将腌制好的鸡胸肉均匀粘上面粉。

5、鸡蛋打散，将粘好面粉的鸡胸裹一层全蛋液。

6、裹好蛋液后，将鸡胸肉放进馒头碴中，均匀粘上馒头碴，可用手按实。

7、锅中放油，油温4成热时放入鸡胸肉，炸至两面金黄，用筷子可以轻易捅透即可。出锅后稍放凉切成块，撒上番茄酱就可以开吃啦。

成品图

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