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只需一个电饭锅！15分钟做出暖呼呼的【腊味煲仔饭】

时间：2017-10-26 16:17:53 来源：搜狐作者：红椒点击：

文章来自好豆app

作者：幸福de眼泪

腊味煲仔饭

材料：胡萝卜一根、豌豆粒适量、广式腊肠5根、干香菇10个、红椒半个、香葱、盐适量。

做法：

1、所有材料洗净切成丁备用。

2、用不粘锅，锅内无需放油，将锅烧热后放入腊肠，立刻转中小火翻炒，将腊肠中的油脂炒出。

3、放入香葱炒出香味。

4、放入豌豆粒、胡萝卜丁、香菇丁、红椒丁转大火翻炒均匀。

5、大米提前冲洗一下，沥干水分放入翻炒片刻，放入适量盐翻炒均匀即可关火。

6、电饭煲内将水分擦干净，倒入适量的色拉油和香油，将油均匀的抹在锅底。

7、将炒过的菜饭一起倒入电饭煲内胆内，再倒入适量的清水。米和水的比例是1:1。

8、将水和菜饭轻轻拌一下，让它们平整的在电锅里，接通电饭煲电源，选择煲仔饭功能，没有这个功能的就选平时蒸饭的功能。

9、待电饭煲自动将饭蒸好后再焖20分钟就可以取出开吃啦！

小贴士：

1、平时我们蒸米饭，饭和水的比例是1:1,这个煲仔饭也一样，虽然有很多的菜，感觉量多了，但也不要放入太多水，因为蔬菜中也是有水分的。

2、腊肠中有很多油脂，所以炒菜的时候无需放油。

3、也可以不放红椒丁的，我是家里正好剩下半个红椒，怕浪费就一起放进去了，也可以再放点玉米粒。

-END-

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